<a>タグで囲まれた部分をアンカーテキストといい、この部分が実際のリンクとしてクリックが可能となる部分です。
ここの文言はSEO的にとても重要で、どうのようなアンカーテキストでリンクを獲得しているかでGoogleはそのページのキーワードとの結び付を行うヒントを得ています。
アンカーテキストにあまりにも過剰にキーワードを詰め込むなどの行為を行うと、スパムとして判断される可能性がありますが、ユーザーに対してリンク先のコンテンツが何であるか分かる程度にアンカーテキストを設置することは、SEO的にもユーザビリティ的にも大切なことです。
例)<a href=””http://example.com/””>ここがアンカーテキスト</a>